セルフィーユ／和牛ハンバーグレストラン

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皆さま、こんにちは♪
先週は12月らしからぬ暖かさと思いきや、その後急に寒くなってきましたね(´；ω；`)
朝起きて布団から出るのに気合が必要で…
もういっそ、布団の中で着替えてしまいたい気持ちです笑

本日のセルフィーユの風景はキッチンから♪
シェフ手作りのコーンポタージュを仕込んでいるところです+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
コーンポタージュはよく知られているスープですが、意外と作るのに手間がかかるのです
しかし手間をかけたからこそ、美味しさも一味違うのです！
無くなり次第、次のポタージュに変わってしまいますので、是非ぜひお早めにご来店くださいませーヾ(｡･ω･)ﾉﾟ.+:｡


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皆さまこんにちは♪

ここ数日で一気に冬を感じる陽気になりましたね(´・ω・`)
早いもので今年もあと1か月…
ついこの間、お盆だとか言っていた気がするのは私だけでしょうか…？

さてさてセルフィーユでは季節限定メニューが始まりました！！

「つくば美豚骨付き肉のシチュー」1,300円

寒くなってきた今の時期にはピッタリのメニューですね♪
ディナータイム限定になりますが、シェフが工夫を凝らした一品となっておりますので、ぜひぜひお試しくださいませﾟ.+:｡ ヾ(｡･ω･)ﾉﾟ.+:｡

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皆さま、こんにちは(･∀･)

昨年、大好評でした「フォアグラフェア」が今年もやってきました！
今年も皆様のご来店をお待ちしております♪




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みなさま、こんにちは(つω｀*)
今年はすでに涼しい日がやってきて、秋服が大活躍しています！もうしばらくこの陽気が続くといいですねヾ(｡･ω･)ﾉﾟ.+:｡

さて、セルフィーユでは昨年も好評だった「秋香る！きのこソースの和牛ハンバーグ」が始まりました(･∀･)

ふんだんに使用したきのことクリーミーなデミグラスソースのハーモニーで、和牛ハンバーグがより一層美味しくいただけちゃいます



その他、この時期限定の「渋皮マロンアイス」や「山ぶどうシャーベット」のデザートメニューも始まりましたので、ぜひぜひご来店くださいませー



シルバーウィークも変わらず通常営業します.｡.:*･ﾟ(*ゝ∀・)｡.:ﾟ.+:｡


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みなさま、こんにちは♪

本日はセルフィーユの生パスタメニューのご案内です☆

先月出ていた「リコッタチーズとレモンクリームソース」が大好評でしたので、期間限定で復活いたしました♪
クリーム系のソースですが、リコッタチーズはあっさりとしたチーズで、レモンの酸味がアクセントになっているので、夏でもさっぱり食べられます.。゜+.(´▽`)。+.゜+・

リコッタチーズがなくなり次第終了になりますので、前回食べられなかった方は、ぜひぜひお試しくださいませ+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ

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当店自慢の季節限定デザート！
「日向夏みかんシャーベット」が始まりました！

「日向夏」は「ひゅうがなつ」と読みます(･∀･)
宮崎県の名産品で、上品な甘さと酸味が絶妙なバランスで、お肉を食べた後のお口をさっぱりとしてくれます。

無くなり次第終了になりますので、ぜひぜひお早めにお試しくださいませー！




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皆さま、こんにちは(･∀･)
最近は雨が降る日も多くなってきて、あぁいつ梅雨入りなのかしら？と思うお天気ですね。

本日はセルフィーユの生パスタメニューのご案内です☆
ただいまの時期は「リコッタチーズとレモンクリームソース」になります♪
クリーム系のソースですが、リコッタチーズはあっさりとしたチーズで、レモンの酸味がアクセントになっているので、夏でもさっぱり食べられます.。゜+.(´▽`)。+.゜+・
ソースは定期的に変わりますので、気になるソースと出会いましたら、その日のうちにお試しくださいませー

それから夏季限定で生ビール始めました！
熱々のハンバーグに、冷えたビールはいかがですか？？




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皆さま、こんにちは！
5月なのにすでに真夏日を観測している日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？

セルフィーユでは、いち早く生ビールを始めてみました♪
夏の暑い日に、ビールとハンバーグはいかがでしょうか？
夏季限定なので、お早めにご利用くださいませ+.ﾟ(*´∀｀)ｂﾟ+.ﾟ

それともう1件！
期間限定で、茨城県産ブランド豚「バナナポーク」フェアが始まりました！

「バナナポーク」とはどんなものや？( ﾟДﾟ）

ざっくりご説明しますと、豚さんの餌にバナナを混ぜて育てています。
腸内環境が整えられてストレスがなく育っているので、肉の臭みもなく、脂には甘みがあり、後味もさっぱりとしてしつこくないのです！
また、焼いても肉縮が少なく、柔らかで食べやすい+゜*。：゜+(人*´∀｀)+゜：。*゜+
栄養面では、一般の豚肉と比べてカロリーも低く、アミノ酸成分も多いのが特徴です♪

私も軽く塩をふっただけのお肉を食べてみましたが、口に入れた瞬間おいしいっっっっっ！！(ｙﾟﾛﾟ)ｙ
脂の甘みがふぁ～っと口の中に広がって、お肉が柔らかいのに噛めば噛むほどうま味が出てきて、こんな美味しい豚肉が、茨城県であったんだーって、驚いてしまいました(´∀｀)ﾉ

他ではなかなか食べられない限定の国産豚！
ぜひ一度お試しくださいませ･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ



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みなさま、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか？

私は5月の陽気とは思えぬ気温の暑さで、すでにバテてしまいそうですが、体調管理に気を付けて、頑張りたいと思います(つω｀*)

さてセルフィーユのランチメニューで「ランチパスタセット」というメニューがあるのですが、その日の仕入れ状況などによって内容が変わってきます。
ある時はカルボナーラ、またある時はボロネーゼなど。

そして明日からは「トマトとモッツァレラチーズのパスタ」になります♪
楽しみにお待ちいただいているお客様もいらっしゃいますので、この機会にぜひご来店くださいませー！

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皆さま、こんにちは(* ^ω^)ゞ

今日は近場を車でドライブして、満開の桜を見に行きました+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
きれいな桜並木に見とれて、ついつい速度も遅くなり…
渋滞の原因になっていたら、すみません（笑）

さてさて先日のセルフィーユ
日替わりランチでこんなのを出していましたヾ(｡･ω･)ﾉﾟ.+:｡

「エビフライとチキンフライ」


エビフライにかかっているタルタルソースは、もちろん自家製♪
チキンフライはピリッとしたトマトソースなので、最後までさっぱりと☆
ハンバーグも美味しいですが、日替わりもぜひぜひお試しくださいませー

それから、今月の「いーじーぷれす4月号」に掲載して頂きました.｡.:*･ﾟ(*ゝ∀・)｡.:ﾟ.+:｡
こちらも合わせてご覧くださいませー！

○いーじーぷれす
http://ezpress-ideal.com/

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皆さま、こんにちは(･∀･)

先日、北陸新幹線が開通しましたね！

先週の日曜日に東京駅に行きましたら、北陸イベントやってましたΣd(ゝ∀･)！！



その名も「きときと君」

「きときと」は向こうの方言で、「新鮮。精力的なこと」らしいですΣヽ(ﾟДﾟ○)ﾉ

北陸なら、ます寿司とか、ホタルイカとか食べたいですね(*´ﾉ∀｀)♪

個人的には、常磐線が「上野・東京ライン」になったことの方がビックニュースでしたが(ﾟﾛﾟ屮)屮



さてさてセルフィーユでは、ピスタチオアイス、先日好評につき終了しました！

ありがとうございます、ありがとうございます・゜・(PД`q｡)・゜・

そして、春限定デザート「さくらアイス」始まりました☆

桜の花びらの塩漬けがアクセントになっていて、さくらの香りがほんのりと口の中に広がって、春を感じるデザートです



無くなり次第終了になりますので、お早めにお越しくださいませ～

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遅くなりましたが、明けましておめでとうございます！（笑）

先日は雪が降りそうな寒さの日もありましたが、皆様の地域ではいかがだったのでしょうか

セルフィーユでは、一足先に春夏限定メニューを解禁いたしました！！
ハンバーグソースの「メキシコ」と「イタリア」の復活ですﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡

◎メキシコ


◎イタリア


この機会にぜひぜひお試しくださいませ♪

さらに2月限定のメニューも行っております！
「自家製ワッフル　バニラアイス添え　680円」

さっくりふわふわに焼き上げた熱々のワッフルの上にバニラアイスを乗せて、とろとろに溶けたアイスとワッフルのハーモニーを楽しんでいただければと思います♪



その他にも「季節のシャーベット・アイス」では、ピスタチオアイスとイチゴシャーベットも行っております！

特にピスタチオアイスは、他ではなかなかお目にかかれない1品ですので、ぜひご来店くださいませー+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ

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皆さま、こんばんは！

寒さも一段と厳しくなってきましたが、体調などは崩していないでしょうか？

体調管理は大事なので、私もそろそろインフルエンザの予防接種に行きたいと思います

さてさて、先日ボジョレーヌーボーが解禁となり、あちらこちらで見かけますが、セルフィーユでも昨年と同じくご用意いたしました

1本は飲めないけど、グラスでちょっと飲みたいな
美味しい料理と一緒に飲みたいな

ご来店の際には、ぜひぜひご注文下さいませ



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みなさま、こんばんは

先日行いました「フォアグラフェア」

ご好評につき、10月に終了いたしました！！

ありがとうございます(｡-人-｡)
ありがとうございます(｡-人-｡)

そしてこのフェアの期間中に、お客様からたくさんの贈り物をいただきました(´；ω；`)





ありがとうございます
より一層、頑張っていきたいと思います



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秋のフォアグラフェア☆9月1日から始まりました☆




平日のディナータイム限定のコースも同時に行っています





皆さまのご来店をお待ちしております


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皆さまこんにちは

じめじめとした日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
沖縄では梅雨が明けたようで、こちらも梅雨明け間近ですね
熱中症に注意したい時期ですので、のどが乾く前に水分補給はしっかりしたいと思います

セルフィーユでは、この時期限定のデザートを始めました

「ティラミスとシャーベットの盛り合わせ」

ティラミスのチーズはマスカルポーネ100％なので、本来の香りそのままに。
コーヒーとココアのほろ苦さが甘みを引き立てる、絶妙なバランスに仕立てました(･ω･)b
またシャーベットで後味もさっぱりとするので、食後でも全部食べられちゃいます

今だけの限定メニューですので、ぜひぜひ一度お試しくださいませ

※シャーベットとフルーツは日によって変わります



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皆さまこんにちは

4月になり、新生活を迎えた方もいらっしゃると思いますが、そろそろ落ち着いてきたころでしょうか？
電車や道路も混みあっていて、新しい年度になったんだなぁと感じますね
ＧＷを過ぎると、周りの田んぼも青々としてくるのが楽しみです

さてさて、セルフィーユでは４月より新メニューを追加しました

まずはこちら↓↓

「鴨のロースト　～季節のソース～」
じっくりと火を通したハンガリー産鴨肉に、季節のソースをかけて。
クセがない鴨肉なので、食べやすくなっております！
※ソースは季節によって変わります。



続いてはこちら↓↓

「ホタテのムニエル」
表面を軽く焼いたホタテを、レモンの程よい酸味がきいたソースで、お召し上がりください。
こちらは、パンにソースを付けて頂くのがおすすめです☆



どちらもシェフが丁寧に作った自慢の一品です！
ぜひぜひ、お召し上がりくださいませー

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みなさま、こんばんわ♪
夜中に更新、申し訳ありません(ﾉω･､)

先日、春一番が吹きましたねﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡
強めの風なのでびっくりしました(* >ω<）=3
おかげで花粉も飛ぶ飛ぶ～
鼻がタラタラ、目はショボショボ…
間違っても、ﾄｲﾚｯﾄﾍﾟｰﾊﾟｰで鼻をかんではいけませんΣ(ﾟﾛﾟ;)

さてさて、セルフィーユも春メニューへとシフト中♪

★季節限定デザート ・ 桜アイス★
桜の花の塩漬けが入っていて、きれいなピンクに春を感じます。
こちらは、なくなり次第終了ですのでお早めに！

★限定めにゅー ・ スズキのカルパッチョ★
新鮮なスズキが入りました♪
前回ご好評でしたので、再登場メニューです！
こちらも、なくなり次第終了になります！

★生パスタめにゅー ・ ほうれん草とベーコンのパスタ★
ベーコンの塩気が朝取りほうれん草の旨味を引き立てます(つω｀*)
パスタのもちもち感がやみつきに◎
サラダ・ソフトドリンク付きのセットもあります♪

最後にこっそりお写真を…
うちのマスターです(*^ｍ^)o
シャイでお話はあまりしませんが、見かけたら話しかけてください♪


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みなさま、こんばんわ

最近、関東でも雪が降ることが多いのですが、皆様は大丈夫でしょうか？
うちの車はスタットレスタイヤに履き替えていないので、
通勤での不安を隠しきれません

と言いますか、ノーマルタイヤですらスリップサインが出ているので、
どちらにしても、早めに交換をしなくては！！！！


さてさて、本日は日替わりランチのメニューのご紹介です♪

「焼きカレー」です

カレーピラフの上に、辛すぎないスパイスの効いたチキンカレーをかけて、
さらにチーズをたっぷりとかけて、焼き上げています

最後まで熱々で食べられるので、寒い日にはぴったりです

日替わりランチなので毎日はやっていませんが、
見かけたらお試しくださいませ

ご来店くださいました方も、このブログを読んで下さる方も、昨年は本当にありがとうございました

そして本年もよろしくお願いいたします

ご来店下さる皆様にとって、居心地の良い空間であるように、スタッフ一同努力してまいります


そして冬季限定！新メニューのご紹介です

「和牛ハンバーグドリアセット」になります♪

いつもの和牛ハンバーグに、滑らかなホワイトソースを纏わせて、表面のチーズをこんがりと焼き上げたら、ハンバーグの香り・旨みは食べる直前までとじ込められたままに

スプーンを差し込めば、熱々のホワイトソースで寝かせられたハンバーグが、顔を覗かせます

そして

シェフが毎朝厳選して選んだ野菜を使ったサラダに、オリジナルのドレッシングをかけて
素材の味を存分に引き出したシェフ手作りのスープ
クリームブリュレに、季節のアイスが付いたデザート
ソフトドリンクがついております

こちら、ひとつひとつ丁寧に作らせて頂きたいので、ディナータイムのみのメニューになりますが、ぜひぜひご来店いただいて、お召し上がり下さればと思います

ご来店をお待ちしております♪


「和牛ハンバーグドリアセット」　1,800円　
※「和牛ハンバーグドリア」単品もございます。